▼　オニオンスライスを美味しく食べる方法　▼ �@　ダンボールから玉葱を出した状態です。 　　土が付いた玉葱もあります。 �A　皮はむかずに、上水でシッカリ洗浄します。 　　 �B　玉葱の頭部と根部をカットし、色皮を取ります。 　　 上水又は、浄水でさっと水洗いをします。 �C　玉葱をスライスします。 　＊玉葱の繊維に添ってスライスしてください。 　　 �D　３０分〜1時間ぐらい、常温で乾燥させます。　　 �E　オニオンスライスを密封し、冷蔵庫で冷し込みま 　　 す。 　＊スライスされた玉葱を水洗いすると、玉葱の成分も一緒に洗い流されますので、 　　私達は、「スライスの水さらし」をお勧めしておりません。 ＴＯＰページへ戻る 　●養宜玉葱（リサイクル玉葱）について 　私達は、腐敗した玉葱や選果くず等をリサイクルとして利用できないものかと思い、残さ処理施設を独自に構築し 堆肥化することを考えました。玉葱のくず等を高温発酵させた後、堆肥舎にて二次発酵をさせます。その後は、乾燥 させ「土壌改良剤」として、圃場に還元するようにしました。このようにしてできた肥料には、病原菌はなく、窒素、りん 酸、カリ等の肥料成分が十分含まれております。 　「土からできたものを良い土にして返す」環境調和型・リサイクル農業を実行しております。 リサイクル農法で作られた「養宜玉葱」は、他の淡路玉葱と異なり高成分・高甘味で、豊かな香りの玉葱です。 Copyright (C) 2007 HIROSE SEIKA INC. All rights reserved.